Хімія (Величко) 10 клас (стандарт)

зсув 0
До учнів | 5
§ 1. Повторення початкових понять про органічні сполуки | 6
ТЕОРІЯ БУДОВИ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК | 8
§ 2. Теорія хімічної будови органічних сполук | 8
§ 3. Ізомерія. Утвердження і розвиток теорії хімічної будови | 12
§ 4. Виведення молекулярної формули речовини | 15
§ 5. Карбон-карбонові зв’язки в молекулах органічних сполук. Класифікація органічних сполук | 17
ВУГЛЕВОДНІ | 21
§ 6. Алкани | 21
§ 7. Алкени | 30
§ 8. Алкіни | 34
§ 9. Арени. Бензен | 39
§ 10. Взаємозв’язок і взаємоперетворення вуглеводнів | 43
ОКСИГЕНОВМІСНІ СПОЛУКИ | 45
СПИРТИ І ФЕНОЛ | 46
§ 11. Насичені одноатомні спирти | 46
§ 12. Гліцерол | 55
§ 13. Фенол | 58
АЛЬДЕГІДИ І КАРБОНОВІ КИСЛОТИ | 61
§ 14. Альдегіди | 61
§ 15. Насичені одноосновні карбонові кислоти | 66
Лабораторний дослід | 1
Виявлення карбонових кислот у харчових продуктах | 69
ЕСТЕРИ | 71
§ 16. Естери. Жири | 71
ВУГЛЕВОДИ | 77
§ 17. Глюкоза | 77
Лабораторний дослід 2. Окиснення глюкози купрум(ІІ) гідроксидом | 78
§ 18. Сахароза | 79
§ 19. Крохмаль | 81
§ 20. Целюлоза (клітковина) | 82
Практична робота. Розв’язування експериментальних задач | 85
НІТРОГЕНОВМІСНІ СПОЛУКИ | 86
§ 21. Аміни. Анілін | 86
§ 22. Амінокислоти | 93
§ 23. Білки | 96
Лабораторний дослід 3. Біуретова реакція | 99
Лабораторний дослід 4. Ксантопротеїнова реакція | 99
СИНТЕТИЧНІ ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНІ СПОЛУКИ | 102
§ 24. Загальна характеристика полімерів. Пластичні маси | 103
§ 25. Синтетичні каучуки | 110
§ 26. Синтетичні волокна | 112
## БАГАТОМАНІТНІСТЬ ТА ЗВ’ЯЗКИ МІЖ КЛАСАМИ
ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН | 115
§ 27. Розмаїття органічних речовин, взаємозв’язок між ними | 115
§ 28. Біологічно активні речовини | 118
§ 29. Роль органічної хімії у розв’язуванні глобальних проблем людства | 120
Відповіді до додаткових завдань | 127
Д о д а т к и . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 | 8
Д о д а т о к 1. Зв’язки між органічними речовинами | 128
Д о д а т о к 2 . Число ізомерів алканів | 129
Д о д а т о к 3 . Відносні молекулярні маси (округлені) деяких органічних речовин | 130
Д о д а т о к 4. Розчинність основ, кислот, амфотерних гідроксидів і солей у воді | 131
Іменний покажчик | 132
Предметний покажчик | 133